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Precio
360€ 306€ -15% (hasta el 17/10/2025) * Becas y descuentos no aplicables a formación programada
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Descripción

¿A quién va dirigido?

Este Curso en Toxicología Alimentaria va dirigido a profesionales y estudiantes del sector alimentario, farmacéutico, químico y biológico que deseen especializarse en la seguridad de los alimentos. Es ideal para técnicos de calidad, inspectores de sanidad, personal de laboratorios y gestoría, que busquen profundizar en la evaluación de riesgos y las técnicas analíticas.

Objetivos

- Analizar los principios de la toxicología y su relevancia en el ámbito de la seguridad alimentaria. - Identificar los principales contaminantes y aditivos en los alimentos y sus efectos en la salud humana. - Aplicar los fundamentos del sistema APPCC para garantizar la inocuidad de los alimentos. - Interpretar la legislación y normativa nacional e internacional en materia de seguridad alimentaria. - Utilizar las técnicas de evaluación del riesgo toxicológico en el sector de la alimentación. - Manejar las principales técnicas analíticas para la detección de sustancias tóxicas en alimentos. - Comprender los procesos de absorción, distribución, metabolismo y excreción de los tóxicos.

Salidas Profesionales

Las principales salidas profesionales de este Curso en Toxicología Alimentaria son técnico de control de calidad, consultoría en seguridad alimentaria, analista de laboratorio, inspector de sanidad, especialista en toxicología y gestión de riesgos. Puedes trabajar en la industria alimentaria, laboratorios de análisis, consultorías o en organismos públicos.

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

  1. Intoxicaciones alimentarias
  2. Mantenimiento de la seguridad alimentaria
  3. Aplicaciones en la seguridad alimentaria
  4. Uso de aditivos para la conservación

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPIOS GENERALES DE TOXICOLOGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTAMINANTES EN LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ADITIVOS ALIMENTARIOS

  1. ¿Qué son los aditivos alimentarios y para qué se utilizan?
  2. Tipos de aditivos alimentarios
  3. Código de los aditivos y toxicidad
  4. Legislación vigente

UNIDAD DIDÁCTICA 5. EVALUACIÓN DEL RIESGO TOXICOLÓGICO EN ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. MÉTODOS Y TÉCNICAS ANALÍTICAS EN TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

Metodología

EDUCA LXP se basa en 6 pilares

Item
Estrellas

Distintiva

EDUCA EDTECH Group es proveedor de conocimiento. Respaldado por el expertise de nuestras instituciones educativas, el alumnado consigue una formación relevante y avalada por un sello de calidad como es el grupo EDUCA EDTECH.

Gráfica

Realista

La metodología EDUCA LXP prescinde de conocimientos excesivamente teóricos o de métodos prácticos poco eficientes. La combinación de contenidos en constante actualización y el seguimiento personalizado durante el proceso educativo hacen de EDUCA LXP una metodología única.

Birrete

Student First

La metodología EDUCA LXP y la formación del grupo EDUCA EDTECH conciben al estudiante como el centro de la experiencia educativa, nutriéndose de su retroalimentación. Su feedback es nuestro motor del cambio.

Inteligencia Artificial

Inteligencia Artificial

La personalización en el aprendizaje no sería posible sin una combinación precisa entre experiencia académica e investigación tecnológica, así como la Inteligencia Artificial. Por eso contamos con herramientas IA de desarrollo propio, adaptadas a cada institución educativa del grupo.

Monitor

Profesionales en activo

Nuestro equipo de profesionales docentes, además de ser especialistas en su sector, cuentan con una formación específica en el manejo de herramientas tecnológicas que conforman el ecosistema EDUCA EDTECH.

Libro

Timeless Learning

La formación debe ser una experiencia de vida, concibiendo el e-learning como una excelente solución para los desafíos de la educación convencional. Entendemos el aprendizaje como un acompañamiento continuo del estudiante en cada momento de su vida.

Titulación

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria
Titulacion de INESEM

INESEM Business School se ocupa también de la gestión de la Apostilla de la Haya, previa demanda del estudiante. Este sello garantiza la autenticidad de la firma del título en los 113 países suscritos al Convenio de la Haya sin necesidad de otra autenticación. El coste de esta gestión es de 65 euros. Si deseas más información contacta con nosotros en el 958 050 205 y resolveremos todas tus dudas.

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Descubre nuestro amplio Catálogo Formativo, incluye programas de Cursos Superior, Expertos, Master Profesionales y Master Universitarios en las diferentes Áreas Formativas para impulsar tu carrera profesional.

Curso en Toxicología Alimentaria

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